lunedì 27 gennaio 2014

Patate al forno facili facili :3

Le patate al forno mi piace cucinarle in diversi modi, questo è il più facile e sfizioso secondo me, perchè ci possiamo aggiungere pancetta (come in questo caso) , prosciutto a cubetti o quello che più ci piace ^w^

Ingredienti per 2 persone:
  •  500gr di patate
  • pancetta a piacere
  • olio q.b.
  • sale, rosmarino e salvia q.b.
Aggiungete anche della cipolla tagliata non troppo sottile, se vi piace :3

Preparazione:

Preriscaldiamo il forno a 220°

Io procedo in questo modo, una volta pelate le patate se si sono sporcate di terra le sciacquo leggermente e le asciugo, altrimenti inizio a tagliarle come sono, a tocchetti più o meno della stessa grandezza, per avere il tempo di cottura uniforme.

Metto nella teglia, aggiungo la pancetta a cubetti - meglio la pancetta a trancio, perchè si riesce a fare un po' più grossa. I cubetti gia pronti sono troppo piccoli  e quasi svaniscono in cottura -
sale, salvia e rosmarino spezzati con le mani, olio quanto basta e mischio tutto con le mani direttamente nella teglia; l'olio deve velare il tutto.

Forno gia caldo a 220° e cuocio per 30 minuti circa, a metà cottura do una mescolata e assaggio per regolare di sale.


Pronte!!!



Come si può notare utilizzando i cubetti di pancetta gia pronti dopo la cottura diventano molto croccanti ma piccolini, difficili da infilzare assieme alle patate.

Sono molto saporite a prova di imbranati in cucina XD escono sempre bene
Buon appetito, al prossimo post!! ^w^

1 commento:

  1. io sono impedito,quindi confido in questa ricetta :D

    RispondiElimina